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Teetyd & gebak
Nussgipfel (croissant aux noix)
Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.
Bestanddele
Bestanddele
Farce
Dorure
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
539 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,6 g
- Koolhidrate
- 36,1 g
- waarvan suikers
- 22,3 g
- Vet
- 39,2 g
- waarvan versadig
- 9,4 g
- Vesel
- 3,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
- Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
- Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
- Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.
Variasies en wenke
Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.
Oorspronklike Ecomely-resep.