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Alledaagse geregte
Omelette créole
Omelette moelleuse garnie de tomates, d'oignon et de ciboulette, dans l'esprit des saveurs créoles. Elle se mange chaude, en plat rapide et savoureux, avec du pain ou du riz.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
292 kcal per porsie
- Proteïen
- 14,1 g
- Koolhidrate
- 5,5 g
- waarvan suikers
- 4,3 g
- Vet
- 23,3 g
- waarvan versadig
- 7,7 g
- Vesel
- 1,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche et émince finement l'oignon, hache l'ail et coupe la tomate en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail et la tomate, puis cuis 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
- Bats les œufs avec le sel, le poivre et la moitié de la ciboulette.
- Verse les œufs sur les légumes et laisse prendre 1 minute sans toucher.
- Soulève les bords avec une spatule pour laisser couler la partie crue, puis cuis encore 2 minutes.
- Replie l'omelette, parsème du reste de ciboulette et sers aussitôt.
Variasies en wenke
Au piment. Ajoute un peu de piment en même temps que la tomate pour une version plus relevée.
Oorspronklike Ecomely-resep.