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Alledaagse geregte
Omlet sa paprikom
Une omelette épaisse et moelleuse garnie de poivrons et d'oignons confits, typique des petits-déjeuners et des repas simples en Serbie. Elle se mange tiède, souvent accompagnée de pain frais.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
235 kcal per porsie
- Proteïen
- 10,7 g
- Koolhidrate
- 6,3 g
- waarvan suikers
- 5,1 g
- Vet
- 17,9 g
- Vesel
- 3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épépine les poivrons et coupe-les en fines lanières. Émince l'oignon.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffe 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen, puis fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les poivrons, sale légèrement et laisse-les cuire 8 à 10 minutes à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel, du poivre et le paprika, puis verse-les sur les légumes.
- Laisse cuire à feu doux sans remuer 5 minutes, jusqu'à ce que la base soit prise, puis retourne l'omelette ou fais-la gratiner sous le gril quelques minutes.
- Sers tiède, coupée en parts, avec du pain.
Variasies en wenke
Version au fromage. Ajoute du fromage blanc émietté sur les œufs avant la cuisson pour une omelette plus gourmande.
Oorspronklike Ecomely-resep.