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Vegetaries
Omushogo (potiron doux au lait)
Ragoût sucré de potiron mijoté doucement dans du lait et parfumé à la cannelle. Un plat doux et onctueux, traditionnellement servi en accompagnement ou en dessert familial.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
191 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,8 g
- Koolhidrate
- 23,1 g
- Vet
- 7,6 g
- waarvan versadig
- 5 g
- Vesel
- 1,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe-le en cubes réguliers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole, puis ajoute les cubes de potiron et remue quelques minutes.
- Verse le lait, ajoute le sucre et la cannelle, puis couvre.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit très tendre.
- Écrase grossièrement à la fourchette pour obtenir une texture onctueuse.
- Sers tiède ou chaud.
Variasies en wenke
Version sans lait. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus parfumée et végétalienne.
Oorspronklike Ecomely-resep.