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Slaaie & voorgeregte
Otai (otai)
Boisson fraîche et sucrée des îles du Pacifique, préparée avec des fruits frais mixés, du lait de coco et de l'eau. Très rafraîchissante, elle accompagne les repas et les fêtes, surtout par temps chaud.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Metode
- Épluche l'ananas, la mangue et la papaye, puis coupe-les en gros morceaux en retirant les noyaux et le cœur de l'ananas.
- Mixe les fruits avec 200 ml d'eau jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoute le lait de coco, le reste de l'eau et le sucre, puis mixe encore une minute.
- Goûte et ajuste la sucrosité selon la maturité des fruits.
- Sers bien frais, avec des glaçons si tu le souhaites.
Variasies en wenke
Version enfants. Diminue l'eau de moitié pour une boisson plus épaisse et plus onctueuse.
Oorspronklike Ecomely-resep.