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Alledaagse geregte
Pain de corned-beef (corned beef loaf)
Une terrine moelleuse de corned-beef mêlé à des oignons, des œufs et de la chapelure, cuite au four. Très répandue dans les foyers fidjiens, elle se découpe en tranches et se mange chaude ou froide.
Bestanddele
Bestanddele
Glaçage
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre ou huile un moule à cake.
- Écrase le corned-beef à la fourchette dans un grand saladier jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoute les oignons, l'ail, les œufs battus, la chapelure, la moutarde, le ketchup, le lait, le sel, le poivre et le persil.
- Mélange bien pour obtenir une pâte compacte, puis tasse-la dans le moule.
- Mélange les ingrédients du glaçage et étale-les sur le dessus de la terrine.
- Enfourne pour 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit caramélisé et qu'une lame ressorte sèche. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler.
Variasies en wenke
Au petit-déjeuner. Sers les tranches froides, accompagnées de pain et de tomates, pour un repas rapide.
Oorspronklike Ecomely-resep.