Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Ontbyt
Pancakes au mil (crêpes au mil)
Des pancakes épais à la farine de mil, au goût légèrement noisette et à la texture un peu rustique. Ils sont idéaux au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
327 kcal per porsie
- Proteïen
- 12,6 g
- Koolhidrate
- 52,8 g
- waarvan suikers
- 11,2 g
- Vet
- 6,4 g
- Vesel
- 2,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la farine de mil, la farine de blé, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, fouette l'œuf avec le lait et l'huile.
- Verse les liquides sur les farines et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse ; laisse reposer 10 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Verse une grosse cuillère de pâte par pancake et cuis 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface.
- Retourne et fais dorer l'autre face 2 minutes, puis sers chaud.
Variasies en wenke
Version sans farine de blé. Remplace la farine de blé par la même quantité de farine de mil pour un résultat plus rustique et sans gluten de blé.
Oorspronklike Ecomely-resep.