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Happies
Pâté au bœuf
Chausson feuilleté farci de bœuf haché épicé à l'ail et aux herbes. C'est l'un des snacks les plus populaires de l'île, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
491 kcal per porsie
- Proteïen
- 25,5 g
- Koolhidrate
- 26,8 g
- waarvan suikers
- 2,7 g
- Vet
- 30,8 g
- waarvan versadig
- 10,8 g
- Vesel
- 1,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Émince finement l'oignon et l'ail, et hache le piment.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon, l'ail et le piment 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes en l'émiettant.
- Assaisonne de sel, poivre, cumin et thym, puis laisse refroidir.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Découpe la pâte en disques, garnis-les de farce, replie et scelle les bords.
- Dore au jaune d'œuf battu et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
Variasies en wenke
Version légère. Remplace la moitié du bœuf par de la dinde hachée.
Oorspronklike Ecomely-resep.