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Happies
Pâté au poulet
Chausson feuilleté garni d'un émincé de poulet relevé d'oignon, de piment et de thym. Très prisé en snack et en casse-croûte, il se mange chaud ou à température ambiante.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
402 kcal per porsie
- Proteïen
- 19,4 g
- Koolhidrate
- 26,4 g
- waarvan suikers
- 2,9 g
- Vet
- 23,7 g
- waarvan versadig
- 7,1 g
- Vesel
- 2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Coupe le poulet en petits dés et assaisonne-le de sel, poivre et paprika.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer le poulet 5 minutes à feu vif.
- Ajoute l'oignon, l'ail, le piment haché finement et le thym effeuillé. Fais revenir 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit fondant.
- Laisse refroidir la garniture. Préchauffe le four à 200 °C.
- Découpe la pâte feuilletée en 4 disques de 15 cm de diamètre.
- Dépose une cuillère de garniture sur une moitié de chaque disque, replie et scelle les bords à la fourchette.
- Badigeonne les chaussons d'œuf battu et fais cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Variasies en wenke
Version familiale. Remplace le piment par une pincée de poivre de Cayenne pour une saveur moins forte.
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des blancs de poulet à la place des cuisses, en réduisant le temps de cuisson à 5 minutes.
Oorspronklike Ecomely-resep.