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Nageregte
Pâte de banane mûre
Des bananes très mûres écrasées avec du beurre et du sucre jusqu'à obtenir une purée onctueuse et parfumée. Un dessert simple, qu'on déguste tiède ou froid, souvent en fin de repas familial.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
380 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,6 g
- Koolhidrate
- 69,1 g
- Vet
- 9,1 g
- waarvan versadig
- 5,8 g
- Vesel
- 4,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajoute les bananes et laisse-les revenir 5 minutes en remuant.
- Écrase-les à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le sucre et la vanille, puis mélange 2 minutes à feu doux.
- Ajoute la noix de coco râpée si tu l'utilises et saupoudre de cannelle.
- Sers tiède ou laisse refroidir au réfrigérateur.
Variasies en wenke
Version coco. Ajoute 50 g de noix de coco râpée et 3 c. à soupe de lait de coco pour une texture plus crémeuse.
Avec ce qu'on trouve ici. Les bananes plantain se trouvent en épicerie africaine ; plus on a de bananes très mûres, plus le goût est sucré.
Oorspronklike Ecomely-resep.