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Teetyd & gebak
Pâte de dattes
Une pâte sucrée et moelleuse à base de dattes mixées avec du beurre et des amandes. Elle se déguste en petites bouchées au goûter ou en fin de repas, et se conserve plusieurs jours.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
293 kcal per porsie
- Proteïen
- 3,5 g
- Koolhidrate
- 35,9 g
- waarvan suikers
- 35,1 g
- Vet
- 13,9 g
- waarvan versadig
- 5,2 g
- Vesel
- 5,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Faites griller les amandes à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur, puis concassez-les grossièrement.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Ajoutez les dattes coupées en morceaux et laissez-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Mixez les dattes avec le beurre fondu, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les amandes concassées, puis façonnez de petites boules ou une grosse galette.
- Laissez refroidir et conservez au frais dans une boîte hermétique.
Variasies en wenke
Avec des noix. Remplacez les amandes par des noix, qui donnent un goût un peu plus boisé.
Oorspronklike Ecomely-resep.