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Ontbyt
Pen Kanèl (pain à la cannelle)
Le pen kanèl est un pain sucré et parfumé à la cannelle, au mie tendre et légèrement beurré. Il se déguste au petit-déjeuner ou en goûter, tiède ou nature.
Bestanddele
Bestanddele
Garniture
Voedingswaarde
371 kcal per porsie
- Proteïen
- 9,9 g
- Koolhidrate
- 56,5 g
- waarvan suikers
- 14,9 g
- Vet
- 10,8 g
- Vesel
- 2,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajoute l'œuf, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever couvert pendant 1 h jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étale la pâte en rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Badigeonne de beurre fondu, puis saupoudre de sucre et de cannelle.
- Roule la pâte sur elle-même et place-la dans un moule à cake beurré.
- Laisse lever 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
Variasies en wenke
Pain à la cannelle au glaçage. Mélange du sucre glace avec un peu d'eau et nappe le pain tiède.
Oorspronklike Ecomely-resep.