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Ontbyt
Pindakaas (beurre de cacahuète tartiné)
Le pindakaas est une pâte de cacahuètes sucrée et salée que les Néerlandais tartinent sur du pain au petit-déjeuner, souvent en alternance avec les hagelslag. Son nom signifie littéralement « fromage de cacahuète », car il se tartine comme du fromage frais.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Bykos
Voedingswaarde
522 kcal per porsie
- Proteïen
- 17,1 g
- Koolhidrate
- 19,7 g
- waarvan suikers
- 13 g
- Vet
- 40,2 g
- waarvan versadig
- 6,7 g
- Vesel
- 6,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Étale les cacahuètes sur une plaque et fais-les griller au four à 160 °C pendant 12 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Laisse-les refroidir cinq minutes, puis frotte-les dans un torchon pour retirer les peaux.
- Mixe les cacahuètes dans un robot pendant 5 à 8 minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute l'huile, le sirop, le sucre brun et une pincée de sel, puis mixe encore 1 minute.
- Goûte et ajuste le sucre ou le sel selon ton goût.
- Conserve dans un pot hermétique à température ambiante et tartine sur du pain.
Variasies en wenke
Version croquante. Garde 30 g de cacahuètes concassées et incorpore-les à la fin, sans mixer.
Oorspronklike Ecomely-resep.