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Vleis
Pollo con crema
Poulet doré puis mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, aux oignons et aux champignons. Un plat plus généreux, réservé aux repas de fête ou du dimanche.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
508 kcal per porsie
- Proteïen
- 32,7 g
- Koolhidrate
- 9,3 g
- waarvan suikers
- 5,7 g
- Vet
- 37,1 g
- waarvan versadig
- 15,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Coupe le poulet en morceaux, assaisonne-le de sel, poivre, paprika et origan.
- Fais dorer le poulet dans l'huile chaude pendant 6 minutes, puis réserve.
- Dans la même poêle, fais revenir les oignons émincés 5 minutes, puis les champignons en lamelles 5 minutes.
- Ajoute l'ail et la farine, mélange 1 minute, puis verse le bouillon peu à peu en remuant.
- Remets le poulet, couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
- Ajoute la crème, laisse frémir 3 minutes sans bouillir, rectifie l'assaisonnement et sers avec le riz.
Variasies en wenke
Version allégée. Remplace la crème fraîche par du yaourt grec à température ambiante, incorporé hors du feu.
Oorspronklike Ecomely-resep.