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Vleis
Poulet grillé (nkhuku yowotcha)
Un poulet entier mariné au piment, à l'ail et au citron vert, puis grillé jusqu'à ce qu'il soit doré et juteux. Un classique des fêtes et des repas du dimanche au Malawi.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
531 kcal per porsie
- Proteïen
- 46,2 g
- Koolhidrate
- 3,1 g
- waarvan suikers
- 1,5 g
- Vet
- 36,7 g
- waarvan versadig
- 7,8 g
- Vesel
- 1,7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Découpe le poulet en morceaux ou fends-le en deux dans la longueur. Pratique quelques entailles dans la chair.
- Mixe l'ail, les piments, le jus des citrons verts, l'huile, le sel et le poivre pour obtenir une marinade.
- Enduis le poulet de marinade, couvre et laisse reposer au frais au moins 1 heure, idéalement toute une nuit.
- Préchauffe le four à 200 °C. Dispose le poulet sur une grille posée sur une lèchefrite.
- Enfourne 35 à 45 minutes en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Laisse reposer 5 minutes avant de découper et de servir avec la nsima.
Oorspronklike Ecomely-resep.