Feeste & onthaal
Quentão
Warm kruidige drank gemaak van cachaça, gemmer en kaneel, wat tradisioneel by die Junie-fees en koue aande bedien word. Dit word lekker warm in 'n klein koppie gedrink.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Verhit die water in 'n kastrol met die suiker tot dit heeltemal opgelos is.
- Voeg die gesnede gemmer, die kaneelstokkies, die naeltjies en die skil van die groen lemoen by.
- Laat dit 10 minute op lae hitte trek sonder om hard te kook.
- Haal van die vuur af, gooi die cachaça en die lemoensap by, en laat dit 2 minute staan sodat die geure saamsmelt.
- Sif die quentão en skink dit baie warm in klein koppies.
Variasies en wenke
Weergawe sonder alkohol. Vervang die cachaça met witdruiwesap vir 'n warm drankie vir kinders.
Oorspronklike Ecomely-resep.