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Teetyd & gebak
Quequi
Petit gâteau mousseux et léger, très répandu au Honduras, à la texture proche d'un quatre-quarts. Il accompagne souvent le café du matin et se vend dans les boulangeries de quartier.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
494 kcal per porsie
- Proteïen
- 9,5 g
- Koolhidrate
- 57,2 g
- waarvan suikers
- 34,9 g
- Vet
- 24,6 g
- Vesel
- 1,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chacun.
- Incorpore la vanille et le lait, puis la farine, la levure et le sel tamisés.
- Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Verse dans le moule et lisse le dessus.
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Variasies en wenke
Quequi au citron. Ajoute le zeste d'un citron au sucre pour un parfum plus frais.
Oorspronklike Ecomely-resep.