Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Alledaagse geregte
Ragoût d'épinards (spinach stew)
Un ragoût vert et velouté d'épinards cuits dans l'huile de palme avec du poisson fumé. C'est une préparation simple, nourrissante et très appréciée au quotidien.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
305 kcal per porsie
- Proteïen
- 13,3 g
- Koolhidrate
- 6,3 g
- waarvan suikers
- 3,4 g
- Vet
- 24,2 g
- waarvan versadig
- 2,8 g
- Vesel
- 4,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Lave les épinards, équeute-les et hache-les grossièrement.
- Fais chauffer l'huile de palme et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute les tomates écrasées et les piments, puis cuis 5 minutes.
- Incorpore le poisson fumé émietté et fais revenir 3 minutes.
- Verse l'eau et le bouillon en poudre, puis porte à ébullition.
- Ajoute les épinards et laisse cuire à feu moyen 20 minutes en remuant.
- Assaisonne de sel et de poivre et sers chaud avec du riz blanc.
Variasies en wenke
Avec ce qu'on trouve ici. Le poisson fumé peut être remplacé par du thon en conserve égoutté.
Oorspronklike Ecomely-resep.