Metode

Sny die vleis in blokkies van 3 cm en braai dit op hoë hitte in die olie tot 'n mooi bruin kleur. Hou eenkant.
Fruit die fyngesnyde ui en die fyngekapte knoffel in dieselfde pot vir 4 minute.
Voeg die tamaties in blokkies by en laat hulle 5 minute verwelk.
Sit die vleis terug, gooi die sojasous en die water of bouillon by, en dek toe.
Laat dit 1 uur 15 minute op lae hitte sag stoof, en roer af en toe.
Voeg die aartappels in groot blokke by en gaar nog 20 minute.
Proe en pas die smaak aan; die vleis moet sag wees en die sous romerig. Dien op met rys.

Hoender-weergawe. Vervang die bees met hoenderbeentjies en verkort die kooktyd tot 40 minute voordat jy die aartappels byvoeg.

Taal