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Slaaie & voorgeregte
Salade tunisienne
Salade fraîche de tomates, concombre, poivron et oignon, assaisonnée d'huile d'olive, de citron et d'épices. Elle accompagne presque tous les repas tunisiens, du couscous aux grillades.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
152 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,2 g
- Koolhidrate
- 8,2 g
- waarvan suikers
- 6,6 g
- Vet
- 10,9 g
- waarvan versadig
- 1,7 g
- Vesel
- 3,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Lave tous les légumes. Épépine les tomates et le poivron, puis coupe-les en petits dés réguliers.
- Pèle le concombre, retire les graines si elles sont grosses, puis coupe-le en dés de même taille.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Dans un saladier, mélange les légumes avec le persil haché et le piment vert finement émincé si tu l'utilises.
- Dans un petit bol, fouette l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir bien frais.
Variasies en wenke
Aux olives. Ajoute des olives noires dénoyautées pour une salade plus savoureuse.
Version au thon. Ajoute une boîte de thon égoutté pour en faire un plat plus complet.
Oorspronklike Ecomely-resep.