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Slaaie & voorgeregte
Salat de concombre
Une salade fraîche et croquante de concombre émincé, oignon et vinaigrette légère, souvent servie avec les viandes grillées. Elle apporte de la fraîcheur à côté des plats riches.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
130 kcal per porsie
- Proteïen
- 1,7 g
- Koolhidrate
- 6,5 g
- waarvan suikers
- 4,8 g
- Vet
- 10,4 g
- waarvan versadig
- 1,2 g
- Vesel
- 1,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les concombres et coupe-les en fines rondelles ou en demi-lunes.
- Émince finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mélange l'huile, le vinaigre, une pincée de sel, le sucre et le poivre.
- Ajoute les concombres et l'oignon, puis remue délicatement.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que la vinaigrette imprègne les légumes.
Variasies en wenke
Version à l'ail. Écrase une gousse d'ail dans la vinaigrette pour une saveur plus relevée.
Oorspronklike Ecomely-resep.