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Vleis
Saucisses épicées (spicy sausages)
Saucisses fraîches relevées au piment, au thym et à l'oignon, poêlées ou grillées. On les déguste souvent en street food, glissées dans du pain, ou en accompagnement d'un plat de riz.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Bykos
Voedingswaarde
438 kcal per porsie
- Proteïen
- 17,6 g
- Koolhidrate
- 5,8 g
- waarvan suikers
- 4,5 g
- Vet
- 37,8 g
- waarvan versadig
- 14,2 g
- Vesel
- 1,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Pique les saucisses à la fourchette et fais-les dorer à feu moyen 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.
- Émince l'oignon et le poivron, hache le piment et l'ail, puis ajoute-les à la poêle.
- Fais revenir le tout 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoute le thym, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux, puis couvre et laisse mijoter 5 minutes.
- Vérifie que les saucisses sont cuites à cœur et sers chaud, avec les oignons et le poivron.
Variasies en wenke
Version grillée. Fais griller les saucisses entières sur un barbecue à feu moyen 10 à 12 minutes en les retournant.
Avec ce qu'on trouve ici. Des saucisses de Toulouse ou des merguez doux peuvent remplacer les saucisses de porc fraîches.
Oorspronklike Ecomely-resep.