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Alledaagse geregte
Saucisses grillées
Des saucisses de porc grillées lentement jusqu'à une peau bien dorée, servies avec des oignons caramélisés et de la moutarde. Un repas simple et familial, prêt en peu de temps.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
990 kcal per porsie
- Proteïen
- 36 g
- Koolhidrate
- 28,5 g
- waarvan suikers
- 7,1 g
- Vet
- 80,5 g
- waarvan versadig
- 28,1 g
- Vesel
- 2,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Pique légèrement les saucisses avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent pendant la cuisson.
- Émince les oignons en fines lanières. Fais-les revenir à feu moyen dans un peu d'huile pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés.
- Ajoute le vinaigre et le sucre éventuel aux oignons, laisse réduire 2 minutes puis réserve au chaud.
- Dans une poêle large, fais cuire les saucisses à feu moyen-doux 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à une coloration uniforme et une cuisson à cœur.
- Grille rapidement les tranches de pain dans la poêle propre ou au grille-pain.
- Sers les saucisses sur le pain, avec les oignons caramélisés et une cuillerée de moutarde.
Variasies en wenke
Version au barbecue. Fais griller les saucisses sur la grille du barbecue à feu moyen, en les retournant souvent.
Oorspronklike Ecomely-resep.