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Teetyd & gebak
Sepikkoogid (gâteaux de pain aux pommes)
Petits gâteaux faits de pain de seigle mixé, de pommes et de sucre, cuits au beurre jusqu'à devenir croustillants. Ils se mangent tièdes, comme un goûter rustique estonien.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
303 kcal per porsie
- Proteïen
- 6 g
- Koolhidrate
- 44,7 g
- waarvan suikers
- 18,3 g
- Vet
- 10,2 g
- waarvan versadig
- 6,1 g
- Vesel
- 3,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Émince finement le pain de seigle en le mixant grossièrement.
- Épluche les pommes, râpe-les finement et mélange-les au pain avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
- Incorpore l'œuf et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et humide.
- Forme de petits gâteaux plats d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les gâteaux 4 minutes de chaque côté.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tièdes avec un peu de crème fraîche.
Variasies en wenke
Version au four. Dispose les gâteaux sur une plaque et cuis-les à 180 °C pendant 15 minutes après les avoir badigeonnés de beurre fondu.
Oorspronklike Ecomely-resep.