Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Souse & basisresepte
Sirop de canne
Un sirop doux et parfumé obtenu par la cuisson du jus de canne à sucre, souvent relevé de citron vert et de glaçons. Il rafraîchit les journées chaudes et se consomme en boisson, comme une limonade.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Metode
- Verse le jus de canne dans une casserole et porte à frémissement à feu moyen.
- Ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
- Laisse réduire doucement pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
- Laisse refroidir complètement, puis ajoute le jus de citron vert.
- Conserve au frais dans une bouteille propre ou sers aussitôt, dilué dans de l'eau et sur glaçons.
Variasies en wenke
Version menthe. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche dans la bouteille pendant la conservation.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le jus de canne par du jus de pomme non sucré additionné d'une cuillère de mélasse.
Oorspronklike Ecomely-resep.