Soor Sonkor (sorghumpap met suiker)

Metode

1. Meng die sorghummeel met 250 ml koue water tot 'n klont-vrye deeg.
2. Bring die res van die water met die sout in 'n kastrol aan die kook.
3. Gooi die aangemaakte deeg geleidelik in die kokende water en klop voortdurend.
4. Verlaag die vuur en laat 20 minute sag roer, totdat die pap dik word en glad is.
5. Voeg die suiker en botter by en roer tot alles goed ingemeng is.
6. As jy dit graag wil, maak dit met die kardemom geur en skep dan in bakkies.
7. Sien warm op, en laat die botter effens in die middel smelt.