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Nageregte
Sorbet corossol
Sorbet fruité et crémeux à la pulpe de corossol, fruit tropical à la chair blanche et parfumée. Son goût acidulé et doux rappelle l'ananas et la banane, idéal pour finir un repas chaud.
Bestanddele
Metode
- Coupe le corossol en deux, retire la chair et les graines noires, puis mixe la pulpe.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution, puis laisse refroidir.
- Mélange la pulpe de corossol avec le sirop refroidi et le jus de citron vert.
- Passe la préparation au tamis si tu veux retirer les fibres.
- Verse dans un récipient et place au congélateur.
- Remue toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures, jusqu'à obtenir une texture de sorbet.
- Sers bien frais.
Variasies en wenke
Sorbet mixé. Au lieu de congeler, mixe le sorbet à mi-prise pour une texture plus onctueuse.
Oorspronklike Ecomely-resep.