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Teetyd & gebak
Streuselkuchen
Gâteau allemand à pâte levée moelleuse, recouvert d'une couche de crumble sablé à la cannelle. Souvent garni de fruits, il est très apprécié au goûter avec une tasse de café.
Bestanddele
Bestanddele
Streusel
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
382 kcal per porsie
- Proteïen
- 7,9 g
- Koolhidrate
- 52,6 g
- waarvan suikers
- 22,4 g
- Vet
- 14,8 g
- Vesel
- 2,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Dissous la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse mousser 10 minutes.
- Mélange la farine, le sucre restant et le sel, puis ajoute l'œuf et la levure.
- Pétris en incorporant le beurre mou, jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever la pâte 1 heure, couverte, dans un endroit tiède.
- Pour le streusel, sable la farine, le sucre roux, le beurre froid et la cannelle entre les doigts.
- Étale la pâte dans un moule rond ou carré, dispose les fruits coupés en morceaux et répartis le streusel.
- Laisse lever encore 20 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
Variasies en wenke
Version aux pommes. Utilise des pommes émincées et ajoute une pincée de cannelle sur les fruits.
Oorspronklike Ecomely-resep.