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Ontbyt
Suutei tsai (thé au lait salé)
Le thé au lait salé est la boisson quotidienne de la Mongolie, servi chaud dans les familles au réveil et au fil de la journée. Il est légèrement salé, crémeux et réconfortant.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
101 kcal per porsie
- Proteïen
- 4,3 g
- Koolhidrate
- 4,5 g
- Vet
- 7,4 g
- waarvan versadig
- 4,9 g
- Vesel
- 0 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le thé noir et laisse infuser 5 minutes à feu doux.
- Filtre le thé pour retirer les feuilles, puis remets le liquide dans la casserole.
- Ajoute le lait et le sel, puis porte à frémissement sans laisser bouillir.
- Incorpore le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il fonde.
- Sers bien chaud dans des tasses.
Variasies en wenke
Version plus crémeuse. Remplace la moitié du lait par de la crème fraîche liquide.
Oorspronklike Ecomely-resep.