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Teetyd & gebak
Tablette pistach
Une tablette croquante de cacahuètes prises dans un caramel doré avec une pointe de beurre. Cassante et sucrée, elle se vend dans les rues d'Haïti et se garde dans une boîte hermétique.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
255 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,7 g
- Koolhidrate
- 23,7 g
- waarvan suikers
- 21,5 g
- Vet
- 14,8 g
- waarvan versadig
- 3,8 g
- Vesel
- 2,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle 5 minutes, puis réserve.
- Beurre un plat ou une plaque et prépare-le à côté du feu.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre avec l'eau à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre et le sel, puis remue vivement.
- Incorpore les cacahuètes et mélange rapidement pour les enrober.
- Étale vite sur le plat beurré et laisse durcir 10 minutes avant de casser en morceaux.
Variasies en wenke
Version au miel. Remplace la moitié du sucre par du miel pour un goût plus rond.
Oorspronklike Ecomely-resep.