Tarte au coco râpé

Metode

1. Préchauffe le four à 180 °C et étale la pâte dans un moule à tarte de 24 cm.
2. Pique le fond à la fourchette et précuis-la à blanc 10 minutes.
3. Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, le sucre, le beurre fondu et la vanille.
4. Bats les œufs avec le lait de coco, puis incorpore-les au mélange coco.
5. Verse la garniture sur la pâte précuite.
6. Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.
7. Laisse refroidir avant de découper.