Tavče gravče (Boontjies in die oond)

Metode

1. Die aand vantevore, week die boontjies in koue water vir 12 uur, en spoel dan af.
2. Kook die boontjies 30 minute in water, en gooi dan af, maar hou 'n bietjie van die kookwater terug.
3. Bak die gekapte uie in die olie tot goudbruin, en haal dan van die vuur af en voeg die paprika by sodat dit nie verbrand nie.
4. Voeg die gerasperde tamaties, die pasta, die wortels in ringetjies en dan die boontjies by.
5. Gooi 'n bietjie van die kookwater oor om alles te bedek, en voeg die lourierblaar en sout by.
6. Plaas toe gedeklpeer in die oond teen 170 °C vir 1 uur 30, voeg indien nodig meer water by, en laat dan afkoel voordat jy dit opdien.