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Teetyd & gebak
Tinginys (tinginys)
Gâteau lituanien sans cuisson, fait de biscuits secs émiettés mélangés à du beurre, du cacao et du sucre, puis façonné en rouleau. Son nom signifie « le paresseux » : on le laisse prendre au frais, puis on le découpe en tranches comme un salami sucré.
Bestanddele
Bestanddele
Base
Finition
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
701 kcal per porsie
- Proteïen
- 10 g
- Koolhidrate
- 77,9 g
- waarvan suikers
- 43,8 g
- Vet
- 37,6 g
- waarvan versadig
- 20,5 g
- Vesel
- 4,7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Émiette grossièrement les biscuits dans un sac plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ou au robot en pulsant quelques fois.
- Dans une casserole, fais fondre doucement le beurre avec le sucre, le cacao, le lait et le sel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Hors du feu, incorpore les miettes de biscuits et les noisettes hachées pour bien les enrober.
- Laisse tiédir 5 minutes, puis dépose la pâte sur un film alimentaire et façonne un rouleau d'environ 5 cm de diamètre.
- Enveloppe bien dans le film, puis roule-le une fois pour serrer, et place-le au réfrigérateur au moins 3 heures.
- Au moment de servir, roule-le dans le sucre glace, découpe en rondelles épaisses et dégustes frais.
Variasies en wenke
Version au chocolat blanc. Remplace le cacao par 50 g de chocolat blanc fondu, et roule le rouleau dans des noisettes concassées.
Oorspronklike Ecomely-resep.