Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Alledaagse geregte
Tostadas de poulet
Tortillas de maïs frites, garnies de poulet effiloché, de salade fraîche, de crème et de fromage. Un plat frais et croquant, idéal pour un repas léger ou un apéritif partagé.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
519 kcal per porsie
- Proteïen
- 32,1 g
- Koolhidrate
- 33,4 g
- waarvan suikers
- 6 g
- Vet
- 27,3 g
- waarvan versadig
- 12,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais cuire le blanc de poulet dans de l'eau frémissante salée avec un quart d'oignon pendant 20 minutes, puis égoutte et effiloche-le à la fourchette.
- Assaisonne le poulet avec le cumin, le sel et le poivre, puis fais-le revenir 3 minutes dans une poêle.
- Fais frire les tortillas dans l'huile chaude à 180 °C environ, 1 à 2 minutes par face, jusqu'à être croustillantes. Égoutte.
- Émince la salade et les tomates, et coupe le reste de l'oignon en fines lamelles.
- Dispose la salade sur chaque tostada, puis le poulet, la crème et le fromage émietté.
- Ajoute les tomates et l'oignon, puis sers immédiatement.
Variasies en wenke
Version au four. Passe les tortillas au four à 200 °C pendant 8 à 10 minutes pour une version moins grasse.
Oorspronklike Ecomely-resep.