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Slaaie & voorgeregte
Tshoem (salade de radis)
La tshoem est une salade fraîche de radis blanc émincé, relevée de piment et de coriandre. Elle accompagne souvent les plats riches et apporte une belle note croquante et acidulée.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Épluche le radis blanc et coupe-le en fines tranches puis en fines lanières.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments verts.
- Hache grossièrement la coriandre fraîche.
- Dans un saladier, mélange le radis, l'oignon, les piments et la coriandre.
- Assaisonne avec le jus de citron, l'huile et le sel, puis mélange délicatement.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mêlent, puis sers frais.
Variasies en wenke
Version plus fraîche. Ajoute quelques tomates coupées en dés pour plus de juteux.
Oorspronklike Ecomely-resep.