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Ontbyt
Vafler (gaufres norvégiennes)
Gaufres fines et croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, à la crème aigre et à la vanille. Elles se servent traditionnellement tièdes, avec de la confiture de fraises et de la crème fouettée.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
675 kcal per porsie
- Proteïen
- 12,9 g
- Koolhidrate
- 64,5 g
- waarvan suikers
- 31 g
- Vet
- 39,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute la crème aigre et le lait, puis le beurre fondu tiède, en mélangeant bien.
- Incorpore la farine, la levure et une pincée de sel, sans trop travailler la pâte, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
- Préchauffe le gaufrier et badigeonne légèrement les plaques de beurre.
- Verse une portion de pâte au centre, referme le gaufrier et laisse cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Sers les gaufres tièdes avec de la confiture de fraises et de la crème fouettée.
Variasies en wenke
Gaufres au cacao. Remplace 20 g de farine par 20 g de cacao en poudre pour des gaufres plus gourmandes.
Oorspronklike Ecomely-resep.