Ecomely

Taal

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Vary sosa (riz grillé croustillant): illustrasie van die resep
Alledaagse geregte

Vary sosa (riz grillé croustillant)

Des grains de riz cuit grillés jusqu'à devenir dorés et croustillants, que l'on mange à la fin du repas ou en en-cas. Ils se préparent avec le riz restant et le fond de la marmite, qui devient une croûte savoureuse.

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Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Na smaak

Metode

  1. Si ton riz est cuit de la veille, défais-le légèrement à la fourchette pour séparer les grains.
  2. Chauffe l'huile dans une poêle large à feu moyen.
  3. Étale le riz et la croûte du fond de la marmite en une couche fine et régulière.
  4. Laisse cuire sans toucher environ 8 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et croustillant.
  5. Retourne par morceaux, sale légèrement, et poursuis la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que tout soit croustillant.
  6. Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède, en dégustant comme une chips.

Variasies en wenke

Version sucrée. Saupoudre de sucre en fin de cuisson pour un goût caramélisé.

Oorspronklike Ecomely-resep.