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Alledaagse geregte
Wrap au poulet grillé (grilled chicken wrap)
Une grande tortilla garnie de poulet mariné aux épices et grillé, de laitue et de sauce crémeuse. Très présent dans les snacks de l'archipel, c'est un repas rapide et rassasiant pris sur le pouce.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Coupe le poulet en lanières et mets-le à mariner avec le jus et le zeste de citron, l'ail, l'huile et les épices pendant 30 minutes minimum.
- Fais chauffer une poêle ou un gril à feu vif et saisis le poulet 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et légèrement doré.
- Laisse reposer 3 minutes, puis découpe en tranches fines.
- Réchauffe les tortillas 20 secondes dans la poêle sèche pour les assouplir.
- Étale la sauce crémeuse au centre de chaque tortilla, puis dispose la laitue, la tomate et l'oignon émincés.
- Ajoute le poulet grillé et roule en serrant bien, en repliant les bords.
- Coupe en deux en biais et sers.
Variasies en wenke
Végétarien. Remplace le poulet par des tranches de halloumi ou de champignons grillés, avec les mêmes épices.
Oorspronklike Ecomely-resep.