Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Achta bil asal (crème fraîche au miel)
Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
299 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,2 g
- Sacharidy
- 12,7 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 25,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 13,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
- Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
- Répartis la crème dans des petites coupelles.
- Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
- Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.
Varianty a tipy
Au kaymak. Mélange la crème avec une pincée de cardamome pour un goût plus rond.
Originální recept Ecomely.