Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Ai-kuku (haricots sautés à l'ail)
Haricots verts sautés vivement à l'ail et au piment, gardés croquants et parfumés. C'est un accompagnement simple et savoureux qui accompagne très bien le riz et les poissons.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
107 kcal na porci
- Bílkoviny
- 2,6 g
- Sacharidy
- 6,3 g
- z toho cukry
- 4,3 g
- Tuky
- 7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,8 g
- Vláknina
- 3,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Équeute les haricots et coupe-les en morceaux de 4 cm environ.
- Émince l'ail finement et coupe le piment en rondelles, en retirant les graines si tu veux un goût plus doux.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
- Fais revenir l'ail et le piment 1 minute, sans laisser brûler l'ail.
- Ajoute les haricots, sale et poivre, puis fais sauter 6 à 8 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Sers aussitôt, éventuellement avec un filet de citron vert.
Varianty a tipy
Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots verts surgelés conviennent parfaitement, il suffit de les faire sauter directement sans décongélation.
Originální recept Ecomely.