Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Arroz con maíz
Le riz au maïs en grains, cuit au lait de coco, est un accompagnement doux et sucré de la cuisine panaméenne. Les grains de maïs éclatent à la cuisson et donnent au riz une texture légèrement croquante.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
464 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,2 g
- Sacharidy
- 73,3 g
- z toho cukry
- 5,6 g
- Tuky
- 14,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 9 g
- Vláknina
- 3,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le riz rincé et faites-le nacrer 2 minutes en remuant.
- Incorporez le maïs, le lait de coco, l'eau et le sel, puis portez à ébullition.
- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 20 minutes sans remuer.
- Coupez le feu, laissez reposer 5 minutes à couvert.
- Égrenez le riz doucement à la fourchette et servez.
Varianty a tipy
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de sucre et ajoutez une pincée de cannelle pour un accompagnement de dessert.
Originální recept Ecomely.