Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Bakes à la noix de coco
Petits pains plats et moelleux parfumés à la noix de coco, dorés à la poêle ou au four. Typiques des Caraïbes, ils se mangent au petit-déjeuner, souvent avec du fromage ou du poisson salé.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
400 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,3 g
- Sacharidy
- 44,7 g
- z toho cukry
- 10,7 g
- Tuky
- 19,6 g
- Vláknina
- 4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle.
- Ajoute la noix de coco râpée et le beurre mou, puis frotte entre les doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Verse le lait peu à peu en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop la travailler.
- Pétris brièvement sur un plan fariné, puis divise en 6 parts et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen-doux, sans huile ou avec un peu de beurre, et cuis les bakes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couvre la poêle pendant la dernière minute pour que le centre cuise bien. Sers tiède.
Varianty a tipy
Au four. Dispose les disques sur une plaque et enfourne 15 à 18 minutes à 190 °C.
Version salée. Retire le sucre et la cannelle et sers les bakes avec du fromage ou du poisson salé.
Originální recept Ecomely.