Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Bananaa halwa (banane caramélisée)
Bananes tranchées puis caramélisées au beurre et au sucre, parfumées à la cannelle. Un dessert chaud et simple, à servir tiède avec une cuillerée de crème.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
303 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,4 g
- Sacharidy
- 43,9 g
- z toho cukry
- 38,8 g
- Tuky
- 12,7 g
- Vláknina
- 3,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoute le sucre et l'eau.
- Laisse caraméliser 2 minutes sans remuer, jusqu'à obtenir un sirop blond.
- Dispose les rondelles de banane dans la poêle et fais-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Saupoudre de cannelle et de sel, puis laisse napper le caramel 1 minute.
- Sers tiède, éventuellement avec la crème fraîche.
Varianty a tipy
Au goûter. Ajoute quelques noix de coco râpées en fin de cuisson pour plus de gourmandise.
Originální recept Ecomely.