Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)
Patates douces cuites au four ou à l'eau, nappées de beurre fondu, sucrées et parfumées à la cannelle. Originaires de la région de Dhofar, elles se mangent chaudes en accompagnement ou au goûter.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
412 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,7 g
- Sacharidy
- 64,9 g
- z toho cukry
- 26,8 g
- Tuky
- 12,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8,5 g
- Vláknina
- 8,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher.
- Pique-les à la fourchette, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair cède facilement sous la lame d'un couteau.
- Pendant la cuisson, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Fends les patates chaudes dans la longueur, écrase légèrement la chair à la fourchette et arrose-les généreusement du beurre sucré avant de servir.
Varianty a tipy
Version au miel. Remplace le sucre par du miel ajouté au beurre fondu pour un goût plus floral.
Originální recept Ecomely.