Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Bihun goreng (vermicelles sautés)
Vermicelles de riz sautés au wok avec crevettes, chou et œuf brouillé. Légers et parfumés, ils se mangent chauds en plat unique, à toute heure de la journée.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
411 kcal na porci
- Bílkoviny
- 22,6 g
- Sacharidy
- 53 g
- z toho cukry
- 7,2 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,8 g
- Vláknina
- 4,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais tremper les vermicelles dans l'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
- Émince les échalotes et l'ail, puis fais-les revenir dans l'huile 2 minutes.
- Ajoute les crevettes et fais-les rosir 2 minutes.
- Ajoute le chou et la carotte émincés et fais sauter 3 minutes à feu vif.
- Pousse les légumes sur le côté, casse les œufs dans le wok et brouille-les.
- Ajoute les vermicelles, la sauce soja et la sauce d'huître, puis mélange 3 minutes.
- Assaisonne avec le sel et le poivre.
- Parsème d'oignons verts et sers avec un quartier de citron vert.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace les crevettes par du tofu frit et la sauce d'huître par de la sauce soja.
Originální recept Ecomely.