Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Bolo di anana (gâteau à l'ananas)
Gâteau moelleux de Curaçao où des morceaux d'ananas parfument une pâte au beurre. Il se mange en dessert ou avec le café, à la fin d'un repas de fête.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
365 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6 g
- Sacharidy
- 43,6 g
- z toho cukry
- 26,5 g
- Tuky
- 17,7 g
- Vláknina
- 1,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe l'ananas en petits dés et fais-les revenir 5 minutes dans une poêle avec une cuillère de sucre pour les attendrir et les sécher.
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et le sel en alternance avec le lait, en mélangeant délicatement.
- Ajoute les morceaux d'ananas égouttés et mélange à la spatule.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne pour 40 à 45 minutes ; la lame d'un couteau doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler.
Varianty a tipy
Parfum au rhum. Ajoute le rhum brun avec les œufs pour une note plus festive.
Originální recept Ecomely.