Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Jednohubky a chuťovky
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
283 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,4 g
- Sacharidy
- 34,8 g
- z toho cukry
- 1,6 g
- Tuky
- 11,5 g
- Vláknina
- 1,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
Varianty a tipy
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
Originální recept Ecomely.