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Snídaně
Bota (bouillie de maïs à la cacahuète)
Bouillie onctueuse de farine de maïs enrichie de beurre de cacahuète, appréciée au petit-déjeuner ou en en-cas au Zimbabwe. Son goût doux et légèrement salé la rend réconfortante et rassasiante.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
334 kcal na porci
- Bílkoviny
- 7,6 g
- Sacharidy
- 48,8 g
- z toho cukry
- 8,9 g
- Tuky
- 11,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,2 g
- Vláknina
- 2,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais bouillir 750 ml d'eau avec le sel dans une casserole.
- Délaye la farine de maïs dans les 250 ml d'eau froide restants jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Verse le mélange dans l'eau bouillante en remuant vivement au fouet.
- Laisse épaissir à feu doux pendant 10 minutes, en remuant souvent pour éviter que la bouillie n'accroche.
- Dans un bol, délaye le beurre de cacahuète avec une louche de bouillie chaude jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Incorpore cette crème à la bouillie, ajoute le sucre et mélange bien pendant 2 minutes.
- Sers chaud dans des bols.
Varianty a tipy
Au lait. Remplace un tiers de l'eau par du lait pour une bouillie plus douce, à servir au petit-déjeuner des enfants.
Originální recept Ecomely.