Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Jednohubky a chuťovky
Bourek bil gibna (bourek au fromage)
Rouleaux ou triangles de pâte filo fourrés d'un mélange de fromage blanc salé et de persil, dorés au four. Très prisés au petit-déjeuner et à l'apéritif.
Suroviny
Suroviny
Farce
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Émiettez la feta dans un bol, ajoutez le fromage blanc, l'œuf battu, le persil et le poivre. Mélangez.
- Goûtez et salez légèrement si besoin.
- Coupez les feuilles de filo en bandes, badigeonnez de beurre fondu.
- Disposez une cuillère de farce au bout de chaque bande et roulez en triangle ou en cigare.
- Posez les bourek sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez de beurre et saupoudrez de nigelle.
- Enfournez 20 minutes environ jusqu'à coloration dorée.
Varianty a tipy
Au four ou frit. Pour une version plus croustillante, faites-les frire dans un bain d'huile chaude quelques minutes.
Originální recept Ecomely.