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Každodenní jídla
Bulba s gribami (pommes de terre aux champignons)
Des pommes de terre sautées au beurre avec des champignons et des oignons dorés, un plat simple et réconfortant. On le mange en Biélorussie comme plat complet, souvent en période de jeûne ou à la saison des champignons.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
418 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,3 g
- Sacharidy
- 46,4 g
- z toho cukry
- 6,4 g
- Tuky
- 20,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 9,3 g
- Vláknina
- 6,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes réguliers. Émince les oignons et tranche les champignons.
- Fais chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle et fais dorer les pommes de terre 10 minutes à feu moyen-vif en les retournant.
- Ajoute les oignons et les champignons, sale et poivre, puis baisse le feu.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Découvre, augmente le feu 3 minutes pour bien colorer, puis ajoute le persil haché.
- Sers bien chaud, avec de la crème fraîche si tu veux.
Varianty a tipy
Version aux herbes. Remplace le persil par de l'aneth frais, très apprécié dans la cuisine biélorusse.
Originální recept Ecomely.